甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、鹽水浸泡
將楊梅放于足夠濃度的鹽水中浸泡，可以幫助趕走楊梅中的蟲子。通常情況下，1升水中最少要加入2勺食鹽，而這個(gè)勺并不是我們專門炒菜加食鹽的勺子，而是小孩吃飯所用的普通勺子。楊梅放入鹽水中浸泡的時(shí)間一般是20-30分鐘，浸泡完再用清水清洗一遍就可以食用了。
二、堿液浸泡
用淀粉或者是小蘇打的溶液，也是可以用來清洗楊梅的，而且效果會(huì)比較好，當(dāng)然，也可以用溶有面粉的液體來清洗楊梅。先將楊梅用流動(dòng)的水沖洗干凈，然后將楊梅放入盛有淀粉或小蘇打或面粉溶液的盆中，搖晃盆數(shù)分鐘，再用清水沖洗楊梅就可以食用了。不過需要注意的是，不管是用什么清洗，買回來后不要將楊梅先放到冰箱里，不然蟲子會(huì)被凍死在果肉里。
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