甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
材料：鮮楊梅500克、白糖300克。
做法：將鮮楊梅揀去雜物，用水輕輕洗凈。放入潔凈鍋加糖腌漬，待腌出水后，置小火上煮，邊煮邊攪，煮3-5分鐘后關(guān)火，然后裝入清潔消過毒的玻璃瓶內(nèi)，封好晾涼，最后冰箱冰鎮(zhèn)即可。吃的時候，取出楊梅5-6個，放入玻璃杯中，再倒入一些楊梅汁，加適量冰塊或冰水飲用。加冰水量為楊梅汁的3-4倍，即500克楊梅制的汁，加冰水1500到2000克。
提示：由于楊梅沒有果皮，而且特別甜，所以果蠅容易在上面產(chǎn)卵，然后慢慢就會孵化出幼蟲來。所以，楊梅買回來盡量先不要放到冰箱，那樣會把蟲子凍死，而死了的蟲子就是放到鹽水里也泡不出來了。這種蟲子對人體無害，大家不要因噎廢食哦。
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