優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12-13%,含酸量為0.5-1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。中醫(yī)認(rèn)為楊梅味甘酸,性溫,入肺、胃經(jīng),具有生津解渴、和胃消食等功效,用于煩渴、吐瀉、痢疾、腹痛、滌腸胃、解酒等。
不過,血虛火旺、胃酸多者少食。糖尿病患者也忌食楊梅,以免引起血糖過高。另外,楊梅中含有的酸性物質(zhì)是不容易被氧化分解的,而這些酸性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi),會(huì)和胃酸一起刺激胃黏膜,誘發(fā)胃潰瘍,進(jìn)食過多容易引起上火。最后,吃過多楊梅之后,可能會(huì)出現(xiàn)牙床發(fā)軟的現(xiàn)象,如果長期大量的吃楊梅,會(huì)對牙齒造成損傷的。建議在食用楊梅后要及時(shí)的漱口或是刷牙,以免對牙齒造成損壞。