腰果蝦仁的正宗做法

時(shí)間：2022-03-01 16:22:03

來(lái)源：蕓果軒

熱度：人圍觀

腰果炒蝦仁是以腰果和蝦仁為主料炒制的菜品，不過(guò)對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)最想知道的應(yīng)該莫過(guò)于腰果蝦仁的正宗做法了，想知道嗎？下面就跟隨蕓果軒小編一起來(lái)看看吧。

標(biāo)簽：腰果

甄德權(quán)/總編

懂水果，更懂生活！

材料：腰果15克、蝦仁100克、西芹80克、姜絲5克、料酒5克、生粉6克、色拉油10克、鹽4克、蔥段5克。

做法：蝦仁放料酒、生粉腌制5分鐘去腥；西芹切片、蔥切段、姜切絲備用。燒熱鍋，放一半油，西芹下鍋炒至變色出鍋備用。燒熱鍋，放另一半油，蔥姜下鍋炒香。腌制好的蝦仁下鍋翻炒，放鹽，灑適量開(kāi)水，蓋上鍋悶3分鐘，將蝦仁燜熟。西芹和腰果下鍋翻炒，出鍋裝盤(pán)。

功效：腰果蝦仁是一道粵菜，具有化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、增強(qiáng)體力等功效，適宜腰膝酸軟、遺精等人群。

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