甄德權(quán)/總編
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首先要說的是，生板栗可以吃。板栗有南北之分，北方板栗果型小，肉質(zhì)糯性，含糖量高達(dá)20%，香味比較濃；南方板栗果型大，含糖量低，淀粉含量比較高，兩種板栗都可以生吃，只是在味道上不一樣。
不過，板栗生吃不易消化，過量食用會(huì)增強(qiáng)腸胃負(fù)擔(dān)，很容易出現(xiàn)腹脹等消化不良現(xiàn)象。另外，板栗富含淀粉，過多的食用富含淀粉的食物容易加重腸道的產(chǎn)氣，出現(xiàn)放屁的情況。通常情況下，生板栗一次吃5-6顆即可，不宜過多食用。最后蕓果軒小編特別提醒大家，對(duì)于脾胃虛寒者不宜生吃板栗；板栗含碳水化合物較多，糖尿病人吃板栗應(yīng)適量。
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