一般情況下嫁接的板栗樹(shù)2-3年便開(kāi)始結(jié)果,而實(shí)生板栗樹(shù)則需要5-8年左右。板栗樹(shù)種植15-16年左右就可進(jìn)入盛果期,一棵板栗樹(shù)可以活20-35年左右。因?yàn)榘謇鯓?shù)開(kāi)花較遲,通常會(huì)用2-3年樹(shù)齡的實(shí)生苗作砧木,在展葉前后嫁接。
板栗原產(chǎn)中國(guó),地方品種達(dá)300多種,除青海、寧夏、新疆、海南等少數(shù)省區(qū)外廣布南北各地。按產(chǎn)區(qū)一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型,北方板栗大多作炒食用,主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū);南方板栗則做菜用,主要分布在江蘇、浙江、安徽、湖北、湖南、河南南部。其中最具代表的當(dāng)屬京東板栗了,京東板栗特指北京以東燕山山脈出產(chǎn)的板栗,主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西一帶。