首先要說的是甘蔗性寒涼，所以脾胃虛寒、腹痛腹瀉、痰濕內(nèi)盛、舌苔厚膩者不宜食用，否則會使病情加重。另外，甘蔗含有大量的粗纖維以及糖分，在大量咀嚼甘蔗時，粗纖維容易劃傷口腔，而口腔中的細菌感染創(chuàng)口時可能會導(dǎo)致出現(xiàn)口腔潰瘍，而甘蔗含有大量的糖類物質(zhì)，會與舌頭上的唾液發(fā)生反應(yīng)，將糖分轉(zhuǎn)化為麥芽糖，當(dāng)攝入糖分過多時，容易刺激舌頭上的組織，導(dǎo)致舌頭起泡。再有就是，由于甘蔗含糖量非常高，所以糖尿病患者、肥胖群體都不宜食用甘蔗，否則會使病情加重。
最后蕓果軒小編特別提醒，在生活中經(jīng)?？吹接懈收峒t心的情況。甘蔗變紅是因為甘蔗在貯藏過程中發(fā)生了發(fā)酵現(xiàn)象或發(fā)生了赤腐病、梢腐病等病害。從發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗中可以分離出一種節(jié)菱孢霉，它會產(chǎn)生一種叫做3-硝基丙酸的有毒性的化學(xué)物質(zhì)，對多種動物具有毒性作用，表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)、肝、腎和肺的損傷。尤其是對神經(jīng)系統(tǒng)的損傷，現(xiàn)在沒有特效藥，這種損傷是不可逆的。這里小編特別提醒，哪怕甘蔗只是一部分變紅，將變紅的部位切掉也是不能吃的。
