一、預(yù)防貧血
甘蔗中含有豐富的微量元素鐵，人們用它煮水后食用，可以提高人體對(duì)微量元素鐵的吸收和利用率，能促進(jìn)血紅蛋白再生提高人體造血能力，它不但能預(yù)防貧血，還能用于貧血的輔助治療，補(bǔ)血功效也特別明顯。
二、滋陰潤(rùn)肺
甘蔗是一種性寒涼、入肺經(jīng)的水果，能清熱去火也能滋陰潤(rùn)肺，平時(shí)人們出現(xiàn)肺燥或者因肺燥引發(fā)咳嗽時(shí)都能直接用甘蔗煮水喝。一般來(lái)說(shuō)，甘蔗與梨子、羅漢果同煮，對(duì)止咳的效果好一些；與馬蹄、白茅根同煮，對(duì)清熱的效果會(huì)好一些。
三、升高血糖
甘蔗中糖分的含量很高，其糖分還主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短鏈糖，人體對(duì)這些糖分的吸收很快，在食用后的很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)升高血糖，因此，甘蔗煮水十分適合低血糖患者食用。
四、增強(qiáng)食欲
平時(shí)出現(xiàn)食欲不振、沒(méi)胃口等情況時(shí)，可以用甘蔗煮水喝能讓這些癥狀很快好轉(zhuǎn)。因?yàn)楦收嶂胁粏魏写罅刻妓衔铮€含有一些果酸，這些物質(zhì)能促進(jìn)口腔分泌唾液，也能加快胃酸分泌，讓人們食欲大增、胃口大開(kāi)。
