絳縣大櫻桃，山西省運城市絳縣特產，全國農產品地理標志。絳縣大櫻桃果型較大，果實直徑可達2.5厘米以上，外觀滾圓，紅似瑪瑙，口感絕佳，酸甜適度，風味獨特。

2015年2月10日，原中華人民共和國農業(yè)部批準對絳縣大櫻桃實施國家農產品地理標志登記保護。2021年12月，絳縣大櫻桃被納入2021年第三批全國名特優(yōu)新農產品名錄。絳縣大櫻桃的地理標志保護的區(qū)域范圍為絳縣所轄古絳鎮(zhèn)、橫水鎮(zhèn)、郝莊鄉(xiāng)、冷口鄉(xiāng)、衛(wèi)莊鎮(zhèn)、么里鎮(zhèn)、安峪鎮(zhèn)、大交鎮(zhèn)、陳村鎮(zhèn)、南樊鎮(zhèn)共10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。