越西蘋果，四川省涼山彝族自治州越西縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。越西品果蘋果個(gè)大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適口，細(xì)脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細(xì)。

越西蘋果種植歷史悠久，是越西人民傳統(tǒng)的果業(yè)種植項(xiàng)目。2004年，越西蘋果取得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色食品認(rèn)證證書”。2010年12月24日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“越西蘋果”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。越西蘋果農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為四川省涼山彝族自治州越西縣境內(nèi)25個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所屬的自然村，具體是大花鄉(xiāng)、丁山鄉(xiāng)、中所鎮(zhèn)、大瑞鄉(xiāng)、南箐鄉(xiāng)、馬拖鄉(xiāng)、新鄉(xiāng)鄉(xiāng)、五里箐鄉(xiāng)、越城鎮(zhèn)、河?xùn)|鄉(xiāng)、西山鄉(xiāng)、大屯鄉(xiāng)、新民鎮(zhèn)、板橋鄉(xiāng)、瓦巖鄉(xiāng)、普雄鎮(zhèn)、樂青地鄉(xiāng)、貢目鄉(xiāng)、依洛地壩鄉(xiāng)、拉白鄉(xiāng)、鐵西鄉(xiāng)、拉普鄉(xiāng)、爾覺鄉(xiāng)、四甘普鄉(xiāng)、保安鄉(xiāng)的山地和山間盆地。