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蘋果的種類有哪些?

時間:2020-01-19 19:46:20

來源:蕓果軒

熱度:人圍觀

蘋果的種類甚多,知名的不知名的加起來有上百種,如果再次細分的話,可達上萬種,不過大家知道比較常見的蘋果品種就可以了,今天蕓果軒小編就為大家?guī)砹颂O果的十大優(yōu)質品種,一起來看看吧。
標簽: 蘋果
總編

甄德權/總編

懂水果,更懂生活!

一、澳洲青蘋

澳洲青蘋果,澳大利亞品種,為世界上知名的綠色品種。果實大,扁圓形或近圓形,單果重210克,最大240克。果面光滑,全部為翠綠色,有的果實陽面稍有紅褐色暈,果點黃白色。果肉綠白色,肉質細脆,硬度為7.8kg/cm2,果汁多,風味酸甜,含可溶性固形物13.5%,品質中上等。很耐貯藏,一般可貯藏至翌年4-5月份,經(jīng)貯藏后,風味更佳。果實生育期170天左右,10月中下旬成熟。該品種幼樹結果較早,較豐產(chǎn),剛采收時風味偏酸,最適食用期在翌年2、3月份以后。

二、喬納金

喬納金,美國品種。果實較大,扁圓至圓形,單果重250克左右。果面平滑,底色黃綠,著橙紅霞或不顯著的紅條紋,著色良好的果為全面橙紅色,光照不足時著色不良,果面蠟質多,果點多而小,帶綠色暈圈,明顯易見。果肉淺黃色,質細松脆,果肉硬度8千克/平方厘米,味較甜,稍有酸味,有特殊芳香,可溶性固形物15-16.5%,品質上等。稍耐貯藏,一般可放至春節(jié)前后。果實生育期155天左右,有采前落果現(xiàn)象。幼樹結果早,坐果率高,豐產(chǎn),10月上中旬果實成熟。采收稍晚,梗洼處易發(fā)生裂口,果面易“返糖”,貯藏期易分泌蠟質物質。

三、津輕蘋果

津輕蘋果果實較大,果個一致,扁圓形至近圓形,單果重200克以上。果面平滑,底色黃綠,陽面被紅霞及鮮紅條紋。蠟質多,果點較多,大小不一致,小果點為淡黃色,不明顯,大果點凸出顯著,果皮較薄。果肉黃白色,質細松脆,汁多,味甜,微有香氣,可溶性固形物12.5-15.5%,品質上等。果實不耐貯藏,室溫下放置月余肉質變綿。9月成熟,果實發(fā)育期115天,在金帥之前成熟。產(chǎn)量較金帥低,成熟前有落果現(xiàn)象。紅津輕為津輕的著色系芽變,果實形狀、風味與津輕相同,但果實著色容易,色調濃紅、鮮艷。我市多做為授粉品種栽植。

四、國光蘋果

國光蘋果適應性強、座果率高、豐產(chǎn)、晚熟耐貯、無采前落果、更新易、壽命長等優(yōu)點,深受果農歡迎,曾一度是日本、朝鮮、等亞洲國家的主栽品種。國光蘋果個中等,平均果重150克,果重240克,果實為扁圓形,大小整齊,底色黃綠,果紛多。果肉白或淡黃色,肉質脆,較細,汁多,味酸甜。此品種適應性、抗逆性強。但結果晚,味道偏酸,果實較小、果實著色欠佳。

五、黃元帥

黃元帥又名金帥、黃香蕉、金冠蘋果。武威市的古浪、涼州、民勤等地都有大量出產(chǎn),尤以古浪金冠蘋果為最佳。黃元帥蘋果,在1985年全省優(yōu)質蘋果、梨鑒評會上,獲全省蘋果名。此后,省農業(yè)廳又作為省優(yōu)質產(chǎn)品參加全國優(yōu)質產(chǎn)品的展示和鑒評,名列全國同類品種第二名。果形呈長圓錐形,斤果三個左右;成熟后果皮呈金莧,陽面帶有紅暈,皮薄無銹斑,有光澤;肉質細密,呈黃白色,汁液較多,味深醇香,甜酸適口。

六、蛇果

蛇果原名叫“Red delicious apple”(可口的紅蘋果)香港人翻譯為紅地厘蛇果,簡約為地厘蛇果。原產(chǎn)于美國的加利福尼亞州,又名紅元帥,為紅香蕉(元帥)的濃條紅型芽變,是世界主要栽培品種之一。由于高品質的蛇果對氣候條件的苛刻,發(fā)展到現(xiàn)在蛇果僅在甘肅天水高海拔山區(qū)魏店及周邊種植。蛇果,其實與蛇一點關系沒有,它被音譯為“紅地厘蛇果”后面就演變成蛇果了,果實大,果實圓錐形,平均單果重200g,大者可達500g以上。果肉黃白色,肉質脆,質中粗,較脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有濃郁的芳香,品質上等。

七、紅玉

美國品種,果實近圓形或扁圓形,單果重165-210克。果面底色黃綠,著色良好者全面呈濃紅色,頗美觀;陰面或樹葉遮蓋處果實通常著色不良,僅現(xiàn)紅霞。果皮光滑,有光澤,果粉中厚,果點圓而小。梗洼易生片狀銹斑,果梗基部稍膨大,果皮薄而韌。果肉黃白色,肉質致密而脆,果汁多,初采時酸味大,味濃厚,有清香味。貯藏后果肉變成淺黃色,酸甜適口,香氣濃郁,風味甚佳。含總糖14.9%,糖酸比15.95,品質上等。果實較耐貯藏,貯藏半月以上為最佳食用期。果實發(fā)育期120天,9月上中旬成熟。

八、桑薩

桑薩又名珊夏,1989年由日本引入。該品種樹姿直立,干性較弱,短果枝多,早產(chǎn)豐產(chǎn),坐果率高。8月下旬成熟,果實圓錐形或扁圓形,單果重230克左右;底色黃綠,向陽面濃桃紅色,陰面呈桃紅色,果面臘質較厚,皮薄美觀;果肉黃白色,松脆爽口,味甜、多汁,有花紅果香味,可溶性固形物含量13-15%左右,較耐貯藏,為一個極有發(fā)展前途的中早熟品種。

九、嘎啦蘋果

嘎啦蘋果又名佳麗果,它由桔蘋和元帥雜交而成,原產(chǎn)自新西蘭,特點是果實鮮艷、肉質金黃,酸甜適口。嘎啦蘋果經(jīng)引進后,在中國大面積栽種,逐漸成為我國早熟蘋果的主栽品種。果實中等大,單果重180—200克,短圓錐形,果面金黃色。陽面具淺紅暈,有紅色斷續(xù)寬條紋,果型端正美觀。果頂有五棱,果梗細長,果皮薄,有光澤。果肉淺黃色,肉質致密、細脆、汁多,味甜微酸,十分適口。品質上乘,較耐貯藏。幼樹結果早,坐果率高,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),容易管理。

十、紅富士

紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富士的統(tǒng)稱。富士蘋果是日本農林水產(chǎn)省果樹試驗場盛岡分場于1939年以國光為母本,元帥為父本進行雜交。富士蘋果的特點是體積很大,遍體通紅,形狀很圓,平均大小如棒球一般。果實的重量中,有9-11%是單糖,而且其果肉緊密,比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆,因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。富士蘋果與其他蘋果相比有更長的最佳食用日期,甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月,如果放入冰箱,富士蘋果可保存5-7個月。

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