甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、蘋果山藥湯
材料：蘋果500克、山藥30克、麥芽30克、芡實(shí)10克。
做法：蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。
功效：蘋果山藥湯具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
二、蘋果楂棗粥
材料：蘋果1個（約300-400克）、干山楂15克、大棗10枚、粳米150克。
做法：蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：蘋果楂棗粥具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。蘋果楂棗粥除可用于消化不良外，還適用于高血壓病人。
三、蘋果豬肉丸
材料：蘋果半個、面包1塊、雞蛋1個、豬肉1份。
做法：先將蘋果切成碎塊，面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。
功效：蘋果豬肉丸味道鮮美清淡，適合中老年人食用，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質(zhì)，又?jǐn)z入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至于升高。
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