首先要說的是人參果的皮是可以吃的，并沒有毒性，我們可以選擇削皮吃，也可以選擇不削皮。只是人參果果皮的口感并不好，如果不去皮，會感覺人參果有種怪怪的味道，而如果去皮的話，吃起來的口感就是甘甜爽口的。
人參果的果皮雖然口感不是很好，但是營養(yǎng)豐富，其主要成分為膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，食用之后能夠促進腸道蠕動，緩解便秘。不過，人參果在種植的過程中可能會施加農(nóng)藥，果皮上可能會有農(nóng)藥殘留，所以如果選擇帶皮吃，一定要將果皮清洗干凈，最好是用淡鹽水泡一泡。
甄德權(quán)/總編
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