首先要說的是人參果的皮是可以吃的,并沒有毒性,我們可以選擇削皮吃,也可以選擇不削皮。只是人參果果皮的口感并不好,如果不去皮,會(huì)感覺人參果有種怪怪的味道,而如果去皮的話,吃起來的口感就是甘甜爽口的。
人參果的果皮雖然口感不是很好,但是營(yíng)養(yǎng)豐富,其主要成分為膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等,食用之后能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘。不過,人參果在種植的過程中可能會(huì)施加農(nóng)藥,果皮上可能會(huì)有農(nóng)藥殘留,所以如果選擇帶皮吃,一定要將果皮清洗干凈,最好是用淡鹽水泡一泡。