甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、溫熱食物
人參果性溫，如果和其他的性味溫熱的食物一起食用過多，容易加重體內(nèi)燥熱之氣，出現(xiàn)一些咽喉紅腫、長痘、便秘等身體不適的情況。性溫熱的食物有榴蓮、龍眼、荔枝、番石榴、牛羊狗、淡菜、桂圓干、辛香料、糯米等。
二、胡蘿卜素
人參果中胡蘿卜素含量約0.9毫克，是胡蘿卜的兩倍，與同樣富含胡蘿卜素的食物食用過多，攝入的胡蘿卜素消耗不完，可能會導致臉頰、手掌、鼻尖，甚至眼珠都會變黃。富含胡蘿卜素的食物有西蘭花、胡蘿卜、杏子、菠菜等。
三、分解酶類
人參果中維生素C含量豐富，每100克人參果約為130毫克，遠遠高于普通的蔬菜和水果，和一些含有維生素C分解酶的食物同吃過多，會降低維生素C的含量，降低食物的營養(yǎng)價值。含維生素C分解酶的食物有黃瓜、南瓜、胡蘿卜等。
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