一、補(bǔ)血養(yǎng)氣
石榴中含有礦物質(zhì)鐵，鐵是人體內(nèi)部血液形成和發(fā)揮其功效的關(guān)鍵礦物質(zhì)，石榴中的鐵質(zhì)雖然不像動物肝臟那樣含量高，但是食用石榴還是有一定的補(bǔ)血功效的，同時石榴能促進(jìn)血液的循環(huán)，軟化血管，提高血液的運(yùn)輸氧氣的能力。另外，石榴還有一定的安神促進(jìn)睡眠的作用。
二、護(hù)心血管
石榴中抗氧化的成分含量最高的是花青素和紅石榴多酚，同時石榴中還含有維生素C、亞麻酸、B6、葉酸等都具有一定的抗氧化作用，食用石榴可以幫助機(jī)體抵抗自由基的破壞作用，達(dá)到延緩衰老、預(yù)防動脈粥樣硬化，改善心血管系統(tǒng)的功效。
三、廣譜抗菌
石榴是自然的抗菌水果，其含有較多的生物堿，雖然大部分的生物堿存在于石榴皮中，但是石榴中的含量也比較高，通過石榴的醇浸物和果皮的水煎劑的抑菌實(shí)驗，證實(shí)石榴均有廣譜抗菌作用，尤其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。
四、開胃醒酒
石榴中含有果酸，這些酸性的物質(zhì)被人體吸收之后，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，對腸胃也會有一定的刺激作用，能提高消化的能力，所以出現(xiàn)了食欲不振的時候可以吃點(diǎn)石榴。另外，石榴中的部分生物堿和酸性成分能與溶解與有機(jī)成分乙醇中，并且能將這部分乙醇用以發(fā)揮殺菌滅蟲的功效，是良好的解酒水果。
