甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一般來說，柿子每天吃1-2個為宜，最多不要超過3個。柿子性寒涼，而且含有大量的鞣酸，而鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，所以多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏，而且柿子比其他水果更易產(chǎn)生飽腹感。
上面蕓果軒小編提到了柿子的建議食用量，這個是對于健康的成年人，而在生活中也是有部分人群不適宜吃柿子的。比如糖尿病患者，柿子的含糖量很高，而且大都是葡萄糖、果糖、蔗糖，很容易使血糖升高；再比如貧血者，貧血者需要補(bǔ)充鐵質(zhì)，而柿子中的鞣酸易與鐵結(jié)合而妨礙人體對食物中鐵的攝??；最后就是柿子屬于寒涼性水果，所以凡是有脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾等癥都不適宜吃柿子。
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