一、松子的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏

松子富含的抗氧化成分維生素E有助于保持細(xì)胞膜的完整性，保持皮膚水分，抗氧化系保護(hù)皮膚免遭紫外線傷害；松子中有益人體的不飽和脂肪酸可以有效滋潤(rùn)皮膚。

2、潤(rùn)腸通便

松子富含脂肪油，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘、小兒津虧便秘有一定的食療作用。

3、健腦益智

松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，對(duì)于抗疲勞以及大腦神經(jīng)都有補(bǔ)益的作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年人癡呆也有很好的預(yù)防作用。

4、護(hù)心血管

松子富含不飽和脂肪酸，有助于降低血液中壞的膽固醇比例，提高有益膽固醇比例；另外松子含有的鉀元素有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。

二、松子的食用禁忌

1、松子食用不可過量，過食易蓄發(fā)熱毒。

2、有腎虧遺精、濕痰的患者不宜多吃松子。

3、松子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

4、松子所含的油脂較多，對(duì)于腹瀉以及多痰的患者來(lái)說，過多地食用容易加重病情。