一、腰果的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏

腰果中有豐富的多不飽和脂肪酸以維生素E，因而有抗氧化的作用，可以避免自由基過度氧化，從而起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。

2、補腎益精

腰果入腎經(jīng)，從中醫(yī)食療的角度上來講，對于腎虛所導(dǎo)致的須發(fā)早白、腰腿疼、腰膝酸軟、小便頻數(shù)、頭暈耳鳴的人有一定作用，能起到良好的補腎益精的功效。

3、潤腸通便

腰果中含有豐富的膳食纖維，其次油脂含量高，適量食用可以促進(jìn)腸道蠕動，同時還能潤滑腸道，對于腸燥便秘、排便困難的人有潤腸通便的功效。

4、防高血脂

腰果含有豐富的油酸、亞油酸以及不飽和脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂、膽固醇，保護(hù)血管，對防治中老年人動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病等疾病有一定作用。

二、腰果的食用禁忌

1、肥胖、過敏體質(zhì)的人要謹(jǐn)慎食用腰果。

2、膽功能嚴(yán)重不良、腸炎、腹瀉患者和痰多患者禁忌食用腰果。

3、腰果比較干燥，食用會吸收口腔中的唾液，如果在上火、喉嚨發(fā)炎期間的話要忌食。