甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
首先要說的是，在血糖控制穩(wěn)定的情況下可以適量吃一些荸薺。另外，最好放在兩餐之間食用，并且相應(yīng)地減少接下來的主食攝入量，以免餐后血糖出現(xiàn)波動，不利于血糖的控制和身體的健康。
每100克荸薺中含有14.2克的碳水化合物，雖然說荸薺的含糖量并不是特別高，但是荸薺中還富含淀粉，它能在酶的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此相對來說升糖指數(shù)比較高。所以在吃荸薺的時候一定要注意控制好食用量，以免過多食用對身體組織器官造成較大的負擔(dān)。一般來說，一次可以吃30克左右，約兩個荸薺，一天吃兩次就可以了。
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