甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
首先要說的是，荸薺是馬蹄。馬蹄的稱呼源自廣東、福建一帶，在閩、粵方言中，果子一類東西被統(tǒng)稱為馬(音)，馬蹄中的蹄(音)意指地下。按照閩、粵方言中修飾限制成分常后置的特點，馬蹄的意思是地下的果子。
荸薺以熱帶以及亞熱帶居多，主要分布于中國、琉球群島、南洋島、日本和印度等地。在中國主要分布于廣東、廣西、安徽、福建、浙江、江西、湖南、湖北、貴州、云南等省份。其中安徽省廬江縣白湖鎮(zhèn)是最大的荸薺之鄉(xiāng)，廣西桂林市荔浦縣青山鎮(zhèn)也被譽為馬蹄之鄉(xiāng)，廣東韶關(guān)地區(qū)以及湖北荊門市沙洋縣毛李鎮(zhèn)的荸薺也以其質(zhì)優(yōu)而聞名。
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