荸薺的花期通常在每年的5月份,完全成熟的季節(jié)一般在秋季的11月份左右。對(duì)于一些早熟的品種來(lái)說(shuō),在每年的9-10月份左右就開(kāi)始上市售賣(mài),而大部分荸薺多是在每年的11月到12月下旬才大量上市,有些晚熟品種可能來(lái)年元月還會(huì)有售賣(mài)。
荸薺以熱帶以及亞熱帶居多,主要分布于中國(guó)、琉球群島、南洋島、日本和印度等地。在中國(guó)主要分布于廣東、廣西、安徽、福建、浙江、江西、湖南、湖北、貴州、云南等省份。其中安徽省廬江縣白湖鎮(zhèn)是最大的荸薺之鄉(xiāng),廣西桂林市荔浦縣青山鎮(zhèn)也被譽(yù)為馬蹄之鄉(xiāng),廣東韶關(guān)地區(qū)以及湖北荊門(mén)市沙洋縣毛李鎮(zhèn)的荸薺也以其質(zhì)優(yōu)而聞名。這里蕓果軒小編順便提一下,對(duì)于脾胃虛寒者、小兒遺尿以及糖尿病患者不建議食用荸薺。