一、番石榴炒蝦仁
做法：在蝦仁的背部劃一個(gè)口子，并用調(diào)味料腌制10分鐘左右，再放入油中炸熟，再將其撈出瀝干油。將紅椒、黃椒去籽切成丁狀，也放入滾油中燙一下。再將番石榴和鳳梨切成小塊丁狀，將油倒入鍋中燒熱，再放入事先準(zhǔn)備好的食材，炒一下，攪拌均勻，再盛起來加入自己喜歡的調(diào)味料就可以食用了。
二、番石榴梅酒飲
材料：番石榴1個(gè)、青梅酒300克、涼開水50克、冰塊少許。
做法：把番石榴切成塊狀，然后放在榨汁機(jī)中加入涼開水，然后制成果汁。取一個(gè)造型好看的杯子，把里面放入冰塊，然后倒入備用的青梅酒，再把榨出的番石榴果汁倒入進(jìn)去，稍加攪拌就可以飲用了。
三、番石榴煲雞湯
材料：番石榴、淮山藥、芡實(shí)、雞塊、鹽。
做法：將番石榴洗干凈，切成若干瓣，再將干淮山藥和芡實(shí)洗干凈。將處理好的雞塊洗干凈，切成塊狀，放入鍋中過一次水，再撈出備用。在煲湯鍋中倒入適量的水，等水燒開后倒入準(zhǔn)備的所有材料，先用大火將它煮沸，再用小火煎熬一定的時(shí)間，當(dāng)聞到香味并且雞塊煮熟時(shí)，加入適量的食用鹽就可以食用了。
