一、性狀不同
石榴和番石榴其實(shí)屬于兩種不同的水果，石榴學(xué)名上屬于石榴科，石榴屬漿果，而番石榴則屬番石榴屬的水果，屬桃金娘科熱帶灌木或小喬木。石榴表皮大多呈紅色，而番石榴外表一般是青色的，它外表看起來(lái)有點(diǎn)像梨，果實(shí)通常呈青色或淡黃色，熟透時(shí)也有的呈淡紅色，但少見(jiàn)。番石榴是像吃蘋(píng)果、梨一樣地咬，而石榴是把他扒開(kāi)，吃里面一粒粒的小果子。而且，番石榴的外皮是可以吃的，石榴皮則不會(huì)直接吃。番石榴和石榴的口感是完全不同的，番石榴味道酸甜，帶有一股澀味，而石榴口味是分為酸和甜兩種，比較清脆。
二、功效不同
石榴性溫，味甘或酸，有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲(chóng)止痢的功效，而且石榴中的石榴酸等多種有機(jī)酸，可以幫助消化吸收，增進(jìn)食欲。石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對(duì)痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，對(duì)體內(nèi)寄生蟲(chóng)有麻痹作用。番石榴則具有降血糖的功效，在國(guó)外常用來(lái)治療糖尿病。還有，番石榴中維生素對(duì)老人和孩子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，可以補(bǔ)充體內(nèi)的鈣質(zhì)，增強(qiáng)骨骼強(qiáng)健，但是因番石榴甘溫而澀并且含有鞣質(zhì)，適量食用可以止瀉，過(guò)多食用則是容易導(dǎo)致便秘，所以患有便秘或者內(nèi)有火氣者不宜食用。
