甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
白心番石榴果實較大，成熟后果肉為白色，口感脆甜爽口，果肉比較結(jié)實，吃起來能明顯感覺到澀澀的、淡淡的甜味。而紅心番石榴果實較小，成熟后果肉呈紅色，口感相比白心番石榴來說更軟糯一些，果肉比較松軟，吃起來味道是比較甜的，果香濃郁，而且果汁比較多。通常來說，紅心番石榴要比白心番石榴價格高一些。
在營養(yǎng)成分方面，番石榴和紅心、白心的火龍果一樣，紅心番石榴中的花青素、番茄紅素含量也高于白心番石榴，而花青素、番茄紅素是一種廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，其具有一定的抗氧化作用，能清除對身體有害的自由基，延緩衰老，提高身體的免疫功能，因此在營養(yǎng)上，紅心番石榴要更高一些。
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