甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
適量食用黑皮甘蔗是下火的。相較于青皮甘蔗來說，黑皮甘蔗雖然性質(zhì)較為溫和，不過也是屬于涼性的，適量食用可以起到清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益脾的功效。一般來說一天吃2-3節(jié)即可，不宜過多食用。
不過在生活中還是有很多人吃黑皮甘蔗出現(xiàn)了口腔潰瘍、舌頭起泡等“上火”癥狀。事實上這種癥狀并不是由上火引起的，主要是由于甘蔗纖維比較粗糙，而舌頭比較細(xì)嫩，在吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織；另外甘蔗汁中糖分含量很高，并且大多數(shù)屬于蔗糖，在口腔內(nèi)會被唾液酶分解成麥芽糖，這個反應(yīng)過程是需要吸水的，容易使口腔黏膜中的水分大量流失，從而就會出現(xiàn)上面的“上火”癥狀。
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