材料：甘蔗200克、雪梨100克、牛奶適量。
做法：將新鮮甘蔗去皮，切成小段；雪梨去皮，切小塊；甘蔗和雪梨先榨出汁；最后把牛奶添加進(jìn)甘蔗雪梨汁中去；搖勻即可飲用，不需要加白糖。
功效：甘蔗雪梨汁具有清熱解毒、生津止渴的功效。
二、甘蔗粳米粥
材料：甘蔗一段、粳米100克、枸杞子適量。
做法：將甘蔗洗凈，去皮，切塊榨汁，留汁備用；粳米淘洗干凈，放入鍋中；倒入甘蔗汁，再加入適量清水開火熬煮成粥；待粥熟后，加入枸杞子，再熬煮10分鐘左右；盛出食用即可，也可以根據(jù)自己的口味調(diào)入適量蜂蜜或冰糖。
功效：甘蔗清甜，用它來熬粥也不錯(cuò)，適用于口干舌燥、大便干結(jié)、消化不良等癥狀。
三、甘蔗燉銀耳
材料：甘蔗200克、蓮籽50克、木瓜100克、銀耳、干無花果、冰糖適量。
做法：銀耳洗凈加入足量的清水泡發(fā)。銀耳、甘蔗、蓮籽、干無花果、冰糖一并放入燉鍋中，加入適量的水燉至銀耳軟爛適中，起鍋前加入木瓜塊一起食用即可。
功效：適用熱病傷津、心煩口渴、反胃嘔吐、肺燥咳嗽，可預(yù)防肝炎。
四、烤箱烤甘蔗
材料：甘蔗一段、百潔布、烤箱。
做法：把甘蔗切成自己想要的長(zhǎng)度；用百潔布將甘蔗的表面洗干凈，為一會(huì)兒上嘴啃做好準(zhǔn)備；將甘蔗碼放的烤箱里，180度烤20-25分鐘；烤完的甘蔗要稍微晾涼一會(huì)兒，不然燙嘴。
功效：烤過之后的甘蔗，甜度更加柔和、更加清香、更加耐嚼，可以暖胃生津止咳，據(jù)說還能治療感冒咳嗽呢。
五、甘蔗馬蹄水
材料：甘蔗200克、馬蹄150克、紅棗50克、紅糖50克、桂圓肉10克。
做法：甘蔗去皮切段，馬蹄去皮，紅棗洗凈。用燉盅一個(gè)，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖，注入適量的清水，加蓋。將燉盅放入鍋內(nèi)，隔水大火燉煮。
功效：這是一道秋冬季清肺熱的常用甜湯，有助于清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔，做法十分簡(jiǎn)單。
六、甘蔗羊肉湯
材料：甘蔗一小根、羊肉半斤、青辣椒3根、山藥半根、胡蘿卜半根、洋蔥半個(gè)、醬油適量。
做法：將甘蔗和羊肉加幾顆八角，煲3小時(shí)，然后將甘蔗和羊肉澇出。油鍋燒熱，下青辣先炒一下，盛出待用。用余油繼續(xù)炒香洋蔥，然后放山藥胡蘿卜一起翻炒。將甘蔗和羊肉一起倒入鍋里，加醬油和羊肉湯。大火燒開，改中火燉20-30分鐘即可。
功效：甘蔗羊肉湯溫補(bǔ)御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調(diào)味的作用，亦可使湯鮮肉美。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分，同時(shí)其富含的甘氨酸、谷氨酸可增鮮調(diào)味。
