一、甘蔗煮水的功效
1、清熱去火
由于甘蔗含有的多種維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等成分可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，其次甘蔗有消熱、生津、下氣、潤燥等功效，所以食用后可以去除體內(nèi)燥熱之氣，達(dá)到清熱去火的作用。
2、滋陰潤肺
甘蔗能清熱去火也能滋陰潤肺，平時人們出現(xiàn)肺燥或者因肺燥引發(fā)咳嗽時都能用甘蔗煮水喝。一般來說，甘蔗與梨子、羅漢果同煮，對止咳的效果好一些；與馬蹄、白茅根同煮，對清熱的效果會好一些。
3、升高血糖
甘蔗中糖分的含量很高，其糖分還主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短鏈糖，人體對這些糖分的吸收很快，在食用后的很短時間內(nèi)就會升高血糖，因此，甘蔗煮水十分適合低血糖患者食用。
4、預(yù)防貧血
甘蔗中含有豐富的微量元素鐵，用甘蔗煮水喝可以提高身體對微量元素鐵的吸收和利用率，能促進(jìn)血紅蛋白再生提高人體造血能力，它不但能預(yù)防貧血，還能用于貧血的輔助治療，補(bǔ)血功效也特別明顯。
二、甘蔗煮水的禁忌
1、過量飲用
由于甘蔗是一種富含糖分、水分、蛋白質(zhì)等成分的水果，能為機(jī)體提供的能量較高，要是飲用過多，體內(nèi)過多的能量就會轉(zhuǎn)化為脂肪，引起人體發(fā)胖，所以不可飲用過多。
2、糖尿病人
甘蔗的含糖量高達(dá)17-18%，并且由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖類構(gòu)成，極易被人體吸收，容易造成血糖增高，而對于糖尿病患者來說，需要保持血糖平穩(wěn)，并且數(shù)值在一定范圍之內(nèi)，所以糖尿病患者不宜服用。
