和其他水果一樣,中國甘蔗之鄉(xiāng)大大小小也有很多,不過很多都是自封的。以甘蔗的產(chǎn)量和知名度來說,主要為廣西崇左、云南滇南、廣東新圩、福建高安,這四大甘蔗基地的甘蔗種類各有不同,有黑金剛、白玉蔗、黃皮蔗等多種特色甘蔗品種。
我國的主產(chǎn)蔗區(qū)主要分布在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區(qū),包括廣東、臺灣、廣西、福建、四川、云南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12個省。從上世紀八十年代開始,甘蔗從一開始福建、廣州產(chǎn)區(qū)飛速發(fā)展到廣西、云南兩省,由于這兩個省份較福建、廣東的農(nóng)業(yè)更發(fā)達,因此甘蔗出產(chǎn)量逐步超越福建、廣東兩個主要原產(chǎn)區(qū),成為我國最大的兩個甘蔗基地。