黑枸杞是可以泡酒的。黑枸杞是天然野生滋補(bǔ)藥材,性平、味甘,有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安神、生津止渴的功效;酒精是一種良好的半極性有機(jī)溶劑,可以將中藥的各種有效成分溶于其中。黑枸杞泡酒能借酒力、助酒勢,充分發(fā)揮其藥效,提高療效。一般來說,泡黑枸杞用55-60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。關(guān)于酒和黑枸杞的比例方面,一般來說,單純用黑枸杞泡酒的話,比例是10:3,具體比例建議根據(jù)個(gè)人情況決定。
黑枸杞泡酒如果僅僅是用黑枸杞的話,一般泡一個(gè)月左右即可飲用,當(dāng)然也可以根據(jù)黑枸杞顏色變化、酒味濃郁度、藥酒顏色等做判斷,不過,如果摻入了動(dòng)物藥材,所需泡酒時(shí)間更長,大約是一年左右。最后蕓果軒小編順便再說下黑枸杞泡酒的保存時(shí)間吧,一般來說,黑枸杞泡酒可以保存2年左右,建議密封保存于陰涼干燥處,如貯存期間發(fā)生變質(zhì)和酒精揮發(fā)的話,就不建議繼續(xù)飲用了。