一、哈密瓜奶昔
材料：哈密瓜半個(gè)、原味酸奶120毫升、草莓(或懸鉤子)125克、白糖40克。
做法：哈密瓜去皮，去籽，切成丁。將哈密瓜塊、酸奶、草莓去蒂后和糖放到攪拌機(jī)里攪拌均勻。然后倒到玻璃杯里即可。
二、哈密瓜果醬
材料：哈密瓜500克、檸檬半個(gè)、QQ糖5個(gè)、白砂糖80g。
做法：哈密瓜去皮切塊狀，放入料理機(jī)中攪打成果醬汁，然后擠半個(gè)檸檬汁水進(jìn)去。燒沸后加入白砂糖小火熬煮。煮到變濃稠時(shí)加5個(gè)QQ糖進(jìn)去，因?yàn)楣芄纤侄?，所以加點(diǎn)QQ糖可以增加粘稠度。繼續(xù)煮到水分變少，果醬粘稠即可。
三、西米哈密瓜
材料：西米、椰奶、哈密瓜。
做法：把西米煮熟，煮至全透明為熟，中間可以換一次水，因?yàn)槲髅椎臐{很稠。將西米和椰奶混在一起。用球勺挖出哈密瓜的果肉放進(jìn)去即可。
四、哈密瓜沙拉
材料：鮮蝦5只、芒果半個(gè)、哈密瓜一角、黃瓜1根、火龍果半個(gè)、黑胡椒粉半匙、沙拉醬2匙。
做法：芒果半個(gè)豎著切幾刀，橫著切斜刀，把要把皮切透，切好后一“彎”果肉全起。鮮蝦去頭、去皮、去泥腸洗凈，一個(gè)蝦切2-3段備用。鍋內(nèi)加水燒開后放入蝦肉燙下水后關(guān)火，把蝦肉撈出以免過火后蝦肉變老。黃瓜、火龍果、哈密瓜去皮切小塊一起放進(jìn)碗內(nèi)備用。燙熟的蝦肉放到切好水果的碗里。最后放入胡椒粉、沙拉醬，拌勻即可。
