哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，哈密瓜不但香甜，而且富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)分析，哈密瓜含4.6-15.8%的糖分，纖維素2.6-6.7%，還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。另外，哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色，在鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4-7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍，這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能，加強(qiáng)消化過(guò)程。
中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。不過(guò)，哈密瓜含糖較多，糖尿病人應(yīng)慎食。哈密瓜性涼不宜吃的過(guò)多，以免引起腹瀉。再有就是，患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食；孕婦可以在懷孕的時(shí)候適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)哈密瓜，不過(guò)在產(chǎn)后就不宜食用了。最后，因?yàn)楣芄鲜瞧珱龅?，要是虛寒體質(zhì)的也最好不要吃。
