火龍果和牛奶不建議一起吃，兩者同吃對(duì)于腸胃不好的人可能會(huì)引起腹瀉。火龍果中富含維生素C和花青素，二者都屬于強(qiáng)氧化性的物質(zhì)，而牛奶中的蛋白質(zhì)含量較高，如果將二者同食，會(huì)導(dǎo)致牛奶蛋白質(zhì)變質(zhì)，形成一種不易消化的絡(luò)合物，不僅會(huì)降低火龍果和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還可能會(huì)引起腸胃不適。
一般人體的胃腸道要完全消化吃進(jìn)去的食物，需要2-3小時(shí)，因此建議在吃火龍果之后的2-3小時(shí)再喝牛奶，這樣對(duì)于二者營(yíng)養(yǎng)的吸收和腸胃健康就都沒有影響了。最后蕓果軒小編特別提示，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來講，任何水果都不建議與牛奶同時(shí)服用，因?yàn)榕Ｄ讨械哪承I(yíng)養(yǎng)元素會(huì)與水果中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以最好不要一起吃。一般來說一起食用不會(huì)有太大的反應(yīng)，但是牛奶與水果最好都不要一起食用，特別是果酸多的水果，會(huì)影響牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。
