李崗西甜瓜，寧夏石嘴山市惠農(nóng)區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。李崗西甜瓜皮薄發(fā)亮，帶有綠白色線條花紋，手模有光滑感，切開后，能夠問到香甜味，吃起來脆甜可口。

據(jù)惠農(nóng)縣志記載以及當(dāng)?shù)乩先丝谑觯顛彽赜蛎髑寰陀蟹N植西瓜的歷史。2010年5月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對李崗西甜瓜實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。李崗西甜瓜的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為惠農(nóng)區(qū)李崗村8個(gè)生產(chǎn)隊(duì)、東永固村8個(gè)生產(chǎn)隊(duì)、通風(fēng)村3個(gè)生產(chǎn)隊(duì)和先鋒村4個(gè)生產(chǎn)隊(duì)。