英吉沙色買提杏干為新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。英吉沙色買提杏干果肉厚，幾乎完整保持了新鮮色買提杏的甜香味。杏干色澤美觀，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養(yǎng)成分。

1987年，英吉沙縣被國家農(nóng)業(yè)部列入全國十大優(yōu)質(zhì)杏商品基地縣之一。2009年07月10日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)英吉沙色買提杏干實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。英吉沙色買提杏干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)喀什市、疏勒縣、疏附縣、英吉沙縣、莎車縣、澤普縣、葉城縣、岳普湖縣、伽師縣、麥蓋提縣、巴楚縣等11個(gè)縣（市）現(xiàn)轄行政區(qū)域。