雪梨因果肉嫩白如雪而得名,果實(shí)呈圓形或是扁圓形,頂端基部高低不平。果實(shí)屬于中大型,平均單果重300-400克,最大單果重750-975克。若是套袋果,則果面為黃白色。雪梨主要分布于四川省廣元市蒼溪縣,安徽歙縣、祁門(mén)和休寧一帶。
雪梨味甘性寒,含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。不過(guò),雪梨性寒,一次不宜多吃,尤其是脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者更需注意。