甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、直接生吃
蓮霧是一種與蘋果十分相似的水果，但是它的水分含量比蘋果要多一些，還有多種礦物質(zhì)和維生素，還有一些天然的糖粉，味道清甜，口感脆嫩，平時購買以后可以用清水把它洗凈，就像平時吃蘋果那樣直接食用，這樣既能享受蓮霧的清爽味道，又能讓人體把蓮霧的營養(yǎng)成分全部吸收和利用。
二、制涼拌菜
蓮霧不僅可以當水果食用，還可以當蔬菜供人類食用。平時可以和海蜇皮、花生米等多種食材搭配制成不同味道的涼拌菜，味道也特別好，把蓮霧與海蜇皮一起制成涼拌菜時可以把蓮霧切成薄薄的片狀，把海蜇皮提前泡好，去掉它的鹽分，再加入香醋、白糖蒜泥以及食用鹽、麻油等調(diào)味料調(diào)勻就能食用。
三、蓮霧沙拉
蓮霧這種水果做成沙拉也特別好吃，平時制作時可以準備兩個新鮮的蓮霧，把它用清水洗凈，去掉里面的果核，把果肉切成小塊狀，再準備適量的芒果肉、蘋果肉或者圣女果，另外再準備少量的苦菊和紫甘藍把它們切成細絲，以后用開水焯燙一下，與水果的果肉放在一起加沙拉醬調(diào)勻，一份清爽可口的沙拉也就做好了。
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