一、品種不同
西梅是李子的一種,屬薔薇科李屬歐洲李種,果實(shí)多為橢圓偏長(zhǎng)形,我國(guó)的西梅大都為進(jìn)口,只有新疆有少量種植;而李子是薔薇科李屬植物,是我國(guó)的傳統(tǒng)水果,在很多地區(qū)都有種植,其果實(shí)多為圓形。
二、味道不同
西梅以甜味為主,帶有輕微的酸味,果皮還帶有一絲澀澀的口感,靠近果核處更甜;李子的口感差距較大,不同的品種之間會(huì)有不同的風(fēng)味,不過(guò)果皮處都是比較酸的,靠近果核處的果肉一般是甜味的。
三、營(yíng)養(yǎng)不同
西梅的主要營(yíng)養(yǎng)成分是其外皮上的花青素和果肉中的維生素A,其他營(yíng)養(yǎng)成分并不是很突出;李子不含花青素,維生素A的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及西梅,而且果酸含量高,總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及西梅一半。