首先要說的是獼猴桃是長在藤上的。一般來說,能自主直立的為樹,自身不能直立生長的為藤。獼猴桃樹雖然被稱為樹,但是獼猴桃與葡萄、百香果等水果一樣自身不能直立生長,所以獼猴桃樹屬于藤而不屬于樹。
藤類植物就是那些莖又細又長的無法自己獨立站起來生長的植物,它們的延伸必須要攀附在別的支撐物上才行,藤類植物如果按莖分可分為草本藤類和木質藤類。樹就是能自己直立生長的,不需要攀附支撐物的高大植物,樹又分為灌木和喬木。獼猴桃果樹是落葉式藤類植物,在我國陜西、河南和南方地區(qū)的山嶺都廣范分布?;ㄆ谠?-6月間,果實成熟期大8-10月間。獼猴桃果實為橢圓形,大多數(shù)品種果皮表面有密密的細毛,也有些品種表皮光滑無毛。