首先要說(shuō)的是圣女果和雞蛋是可以一起吃的。兩者在性味和成分上并不沖突,而且在生活中也有比較常見(jiàn)的西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯等菜品,所以大家可以放心食用。
圣女果又叫小西紅柿,我們平常吃的西紅柿炒雞蛋也可以改成圣女果炒雞蛋。圣女果炒雞蛋做法很簡(jiǎn)單,把雞蛋打散,圣女果切成四瓣;炒鍋燒熱,加油燒開(kāi),把雞蛋炒至七分熟倒出;加一點(diǎn)點(diǎn)底油,把圣女果下入,加點(diǎn)鹽和水把圣女果煸炒一下,再把雞蛋倒入,放點(diǎn)糖炒勻出鍋即可。不過(guò)圣女果的果肉比西紅柿緊致一些,所以吸水能力沒(méi)有西紅柿強(qiáng),可能會(huì)有一些細(xì)微上的口感差異。