甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
首先要說(shuō)的是，圣女果和牛奶并不存在相克的情況，兩者是可以一起吃的。圣女果性涼，成分中最多的是水分、維生素和礦物質(zhì)；牛奶性平，主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。
雖然圣女果和牛奶可以一起吃，不過(guò)建議最好是間隔一段時(shí)間再吃。圣女果中的酸性物質(zhì)含有部分鞣酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸成分，與牛奶中的蛋白質(zhì)可能會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，從而會(huì)影響人體吸收。另外，圣女果中含有檸檬酸、蘋(píng)果酸等酸性成分，不建議空腹的時(shí)候吃，否則可能會(huì)刺激脾胃，導(dǎo)致胃酸進(jìn)一步分泌，從而出現(xiàn)燒心、吐酸水的情況。再有就是，對(duì)于月經(jīng)期間的女性、過(guò)敏人群建議最好是慎吃圣女果。
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