柿子葉除了含有可觀的氨基酸、蛋白質(zhì)及多種維生素以外,它還有蘆丁、膽堿和丹寧,這些元素具有抗癌、降血脂、消炎、抗菌、活血、降壓等多種作用,特別是柿子葉中含的維生素C可達(dá)到1800毫克/100克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們常見的蔬菜和水果。不過(guò)需要注意的是,脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒、血壓低者忌食柿子葉。
將柿子葉泡茶來(lái)飲用,可以起到殺菌的效果,還可以預(yù)防一些病菌性的疾病。柿子葉中單寧酸含量豐富,用柿子葉來(lái)泡茶喝,柿子葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滲透到水中,能夠有效殺滅體內(nèi)的各種細(xì)菌和真菌,具有極好的清潔和滋潤(rùn)皮膚的功效。
柿子葉中含有的維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通茶葉,而且氨基酸、黃酮苷、蘆丁、膽堿的含量也比其他水果蔬菜要高出好幾倍,這些元素除了能有效預(yù)防心血管疾病,壞血病和癌癥等癥之外,還能有效預(yù)防體內(nèi)黑色素聚集,加強(qiáng)人體免疫力,抵抗流感病毒的傷害。