黃桃屬于薔薇科桃屬,雙子葉植物綱;外型較圓,因果肉為黃色而得名,表皮長有絨毛,體積比較大,黃桃表皮與果肉都是黃色。黃桃口感香甜,主要以脆、甜為主要特色,果肉纖維感較重,沒有成熟的時(shí)候,味道會偏酸,汁水也會比較少。適量食用具有一定的潤腸通便、降糖降脂、抗自由基、延緩衰老、提高免疫力等作用。
杏子屬于薔薇科杏屬,李亞科植物;外型一般為圓形、長圓形或扁圓形,表皮光滑,多為白色、黃色或黃紅色,大多數(shù)品種果肉為黃色,也有一部分品種果肉為紅色,果皮為綠色。杏子口感爽脆,果肉細(xì)膩,汁液比較充沛,酸甜適口,稍微有點(diǎn)苦澀味,沒成熟時(shí)澀味會更加重一些。適量食用具有一定的止咳平喘、潤腸通便等作用。