甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一般來說雪蓮果在次年的1-2月份就不建議再吃了。雪蓮果基本是在每年的10月中下旬到11月上旬開始大量成熟上市，在12月份基本已經(jīng)采收完畢。這個時候的雪蓮果是最好吃的，水分充足、口感爽脆。如果想要吃甜一些的雪蓮果，那么可以將雪蓮果放在陰涼通風(fēng)處放置一段時間，里面的糖分就會慢慢升高，大約放一星期的樣子就可以了。
由于雪蓮果塊根含水量高、皮薄、呼吸作用旺盛，因此并不能夠保存太久，放在冷庫也只能保存一個多月而已。所以在每年的1-2月時，市面上基本上已經(jīng)沒有新鮮的雪蓮果賣了，即便有，也會因為存放時間太久而口感下降。不過，在夏季的時候也有少量的雪蓮果出售，這是采用特殊的種植技術(shù)栽種出來的，產(chǎn)量少，價格會比秋冬季節(jié)貴一些。
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