甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
雪蓮果是堿性食物。食物的酸堿性是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，就是堿性食物；如果是硫、磷較多的即為酸性食物。雪蓮果中的礦物質(zhì)元素含量是比較高的，食用之后進入人體，經(jīng)過胃腸消化后的最終代謝產(chǎn)物是偏向堿性的，因此，雪蓮果就被劃分為堿性食物。
雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì)，雪蓮果還含有極高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。不過需要注意的是雪蓮果是一種寒性水果，脾虛虛寒者盡量少吃，否則可能會刺激腸胃，引發(fā)或加重腸胃不適。再有就是如果有長期或嚴重低血壓、低血糖患者，也建議少吃雪蓮果，以免引起不適反應(yīng)。
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