甄德權/總編
懂水果，更懂生活！
一般雪蓮果清洗干凈再吃幾乎不會感染寄生蟲。雪蓮果和紅薯、土豆一樣，是生長在根莖部位的食物，采摘后只需直接清洗干凈表面的泥沙就能削皮食用，但不要直接連皮一起吃，容易感染細菌或寄生蟲等危害。
另外日常生吃海鮮、肉類等食品都容易感染寄生蟲，不過寄生蟲懼怕高溫，只需充分煮熟后再吃這些食物就不用擔心有寄生蟲感染的問題。而且，雪蓮果煮熟后吃對腸胃來說更為溫和，容易吸收消化一些，尤其是本身腸胃虛寒的人群，應少吃生冷的食物。再有就是，雪蓮果煮熟后吃甜度也會上升，口感也會變得柔軟。雪蓮果煮熟的時間大約需要10-15分鐘，熟后質地會變軟，帶有濃郁的甜味香氣，顏色會變得更深一些，如淡黃色變成深黃色。
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