一、產(chǎn)地區(qū)別
雪蓮果的原產(chǎn)地是南美洲的安第斯山脈，現(xiàn)在主要在我國(guó)的云南、四川、臺(tái)灣、福建等地種植；紅薯在16世紀(jì)末從南洋引入中國(guó)，現(xiàn)在在我國(guó)各地均有種植。
二、口感區(qū)別
雪蓮果口感清脆甘甜，與水梨的味道相似，也有將它比喻為甜味重、辣味較輕的白蘿卜，部分人還覺(jué)得它帶有一種特殊的土腥味；紅薯口感相對(duì)粗糙，且甜味較雪蓮果淡，一般不直接生吃，多用來(lái)煮熟食用。
三、外表區(qū)別
雪蓮果的表皮摸起來(lái)更加光滑，表皮顏色呈棕黃色，果肉為白色、淡黃色或鮮亮的金黃色；紅薯的表皮較雪蓮果粗糙，常見(jiàn)的紅薯顏色有白色、棕黃、紅棕、紫色等。
四、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別
雪蓮果中的主要成份是水分和寡糖，還含有纖維素、維生素、礦物質(zhì)等成分，具有促進(jìn)消化、緩解便秘、生津降火等功效；紅薯中富含蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì)，具有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)虛強(qiáng)腎等作用。
