一、外形區(qū)別
榛子外形和小栗子有點像,外殼比較堅硬,不容易破開,果實較圓,里面的果仁也是圓形,榛子有明顯的蒂結(jié)部位。夏威夷果沒有明顯的蒂部,而且夏威夷果果殼十分堅硬,不容易破開,果實圓形,夏威夷果沒有明顯的蒂部。
二、味道區(qū)別
榛子富含油脂,其油脂的含量高達(dá)60%左右,還含有較高的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的占有量為22%,有一種淡淡的脂肪香味,被稱為堅果之王。夏威夷果的油脂含量更高在70-80%之間,剝開時有濃郁的奶油香氣,被稱為干果皇后。
三、功效區(qū)別
榛子具有補脾胃、益氣、明目的功效,并對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎功能不足之癥頗有益處。夏威夷果具有調(diào)節(jié)血脂和益智作用,非常適合老年人或血脂不好的人食用,夏威夷果油具有減少胃酸、阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。