一、外形區(qū)別
榛子和板栗都是咖啡色,上面都有豎紋,榛子殼非常硬,顏色略淺,紋路很突出;而板栗殼比較軟,指甲就可以掐破,顏色深,紋路非常細(xì)。
二、味道區(qū)別
榛子具有一種天然的香氣,果仁油脂含量高,吃起來香脆粉滑,而且余味綿綿;而板栗剝開后沒有榛子所具有的香氣,但是板栗軟而且甜味較重,沒有油膩感。
三、功效區(qū)別
榛子具有補(bǔ)脾胃、益氣、明目的功效,并對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎功能不足之癥頗有益處;板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等功效。