一、切開直接吃
百香果氣味香甜，如果果肉已經(jīng)成熟，我們可以把它切開用勺子挖著直接吃。百香果的籽比較多，包含在金黃色的柔軟果肉中，要剔除出來不太現(xiàn)實(shí)。好在百香果的籽也是能吃的，吃起來口感比較脆，一口咬下去如同酸甜的果肉在口中爆炸開來，別有一番風(fēng)味。
二、百香果榨汁
把百香果果肉帶果汁1-2勺就好，加上適量的其他水果果肉和清水，如果不夠甜可以添加一點(diǎn)蜂蜜或白糖，用榨汁機(jī)攪拌一下就能喝。若是天氣炎熱還可以加幾塊冰，喝下去酸甜冰爽，是最佳的解暑佳飲，一個(gè)百香果就能調(diào)大概3杯果汁。
三、百香果果醬
百香果果肉取出放入鍋中，添加適量白糖(不要少于30%，可以促進(jìn)果醬的形成速度)，加熱慢火煮。期間要用木勺慢慢順時(shí)針攪拌，防止搭鍋。待到果醬有粘稠的狀態(tài)時(shí)就可以?；饠倹鲅b瓶。
四、百香果沙拉
將蔬菜、百香果清洗切好，如果是比較硬的蔬菜可以稍微煮一下再用來拌。然后加入沙拉醬、一點(diǎn)糖和鹽調(diào)味，最后拌入百香果汁肉就可以了。需要注意的是，百香果含有高脂肪和高蛋白，如果想要健康均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配，百香果不能加太多哦，一般一份沙拉里面加1-1.5個(gè)就差不多了。
