甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
對于肝臟不好的人一般不建議吃甘蔗。甘蔗富有大量的蔗糖，過多的食用會導(dǎo)致體內(nèi)的糖分迅速增高，這些糖分進入人體后很容易轉(zhuǎn)變成脂肪，影響肝臟對血糖的控制和平衡，從而引起脂肪肝，甚至還可能因為攝入過多的糖分而引起心跳過快、血壓過高，導(dǎo)致產(chǎn)生心血管方面的疾病。
而中醫(yī)常說“甘入脾，可養(yǎng)肝”，這里的“甘”味食物并不等同于甜食。所謂的甘能入脾養(yǎng)肝，是由于“性甘”的食物，吃在嘴里有一種甘醇的味道，這種味道能在口腔、喉嚨等部位縈繞，從而刺激津液生成，故而有入脾養(yǎng)肝之效。而甜食則是一種靜止的味道，只是吃在嘴里有甜味而已，并不能起到養(yǎng)肝的效果。從食材上看，“性甘”的食物包含了山藥、香蕉、大棗、絲瓜、冬瓜、白菜、茄子等食材，而甜食則包含了甜點、蛋糕、糖水、甜番薯、冰淇淋等等，其主要特點就是糖分含量特別高。
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